Cake salato noci e pecorino

Una di quelle ricette semplici, vegetariane, gustose e… salvacena! Da preparare anche con largo anticipo, perfetto anche per un antipasto o per un pic nic. Questo cake l’ho assaggiato la prima volta da Silvana, e non ho potuto fare a meno di riprovarlo anche a casa, con le erbe aromatiche fresche raccolte a  Villa Villacolle, le noci della pianta di mio babbo e il pecorino fresco che acquistiamo tramite il nostro GAS. Qui in casa è stato davvero molto apprezzato!

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Muffin al doppio cioccolato

Per preparare al volo una merenda o una colazione veloci veloci, niente di meglio di questi muffin al doppio cioccolato, presi da una dispensa di cucina stampata anni or sono. Si impastano in dieci minuti netti, il tempo di scaldare il forno, e si cuociono in poco meno di mezz’ora. Niente di più semplice ed efficace!

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