Risotto zucca e salsiccia

Settembre è indubbiamente il mese delle zucche. Tra il nostro orto e quello di nostro padre ne abbiamo davvero in quantità. Una delle ricette indubbiamente più semplici, e soprattutto adatta anche ai più “scettici” nei confronti della zucca gialla, è sicuramente questo risotto, perfetto per le fresche giornate d’autunno.

[purerecipe]